دکتر محسن نصیری، فوق تخصص بیماری های گوارش و کبد در گفتگو با برنامه «مجله پزشکی» گروه بهداشت و تندرستی شبکه رادیویی سلامت کبد را یک پالایشگاه بزرگ در بدن دانست و افزود: این پالایشگاه بزرگ در بدن مواد غذایی اصلی خورده شده مانند قند، چربی و پوتئین ها را مدیریت می کند و برای این که این پالایشگاه مدیریت خودش را به خوبی انجام دهد این کبد عضوی است که در قسمت بالای راست شکم و بر سر راه خونی که از دستگاه گوارش عبور می کند قرار گرفته است.
وی در ادامه افزود: در نتیجه تمام مواد غذایی که انسان مصرف می کند بعد از این که جذب دستگاه گوارش شد از طریق خون، نخستین عضوی که آن ها را جذب می کند، کبد است.
نصیری بیان کرد: بنابراین مواد غذایی خورده شده، داروها یا مواد شیمیایی اول از همه از کبد رد می شوند و در کبد بر روی آنها فعل و انفعالات شیمیایی انجام می شود؛ که مواد قندی، چربی و پروتیئن یا ذخیره می شوند و یا به مواد دیگری تبدیل خواهند شد تا دیگر اندام های بدن از آن ها استفاده کنند.
این فوق تخصص بیماری های گوارش و کبد کار دیگر پالایشگاه کبد را دفع مواد غیر ضروری، زائد و شیمیایی عنوان و بیان کرد: یکی از ارگان های اصلی بدن که وظیفه دفع مواد زائد را بر هر چه بهتر زندگی کردن بدن دارد، کبد است که این مواد را از طریق صفرا دفع می کند و در داخل روده برای خارج شدن آماده می کند.
وی افزود: کار دیگر کبد در بدن تولید صفرا است که این صفرا برای هضم چربی، جذب چربی و ویتامین های محلول در چربی لازم و ضروری است.
این فوق تخصص بیماری های گوارش و کبد در پایان اظهارداشت: بنابراین اسنان در بدن خود یک کبد دارد که باید تمام سعی و تلاش خودمان را برای سلامتی کبد به عمل آوریم.